Gyümölcsök előkészítése: A gyümölcsöket alaposan mosd meg, és ha szükséges, hámozd meg, majd vágd kisebb darabokra. Ha fagyasztott gyümölcsöt használsz, előtte hagyd kiolvadni.
Alaplé készítése: Forralj fel 1 liter vizet, add hozzá a cukrot, a citrom héját és levét, a fahéjat és a szegfűszeget. Ez lesz a gyümölcsleves fűszeres alapja.
Gyümölcsök főzése: Amikor a víz felforrt, tedd bele a gyümölcsöket (az almát és a keményebb gyümölcsöket először, a bogyós gyümölcsöket később). Főzd őket alacsony lángon kb. 5-10 percig, amíg a gyümölcsök kissé megpuhulnak, de még nem esnek szét.
Sűrítés: Keverd el a vaníliás pudingport (vagy lisztet) egy kevés hideg vízzel, majd adj hozzá egy kevés forró levet a levesből, hogy temperáld. Ezután öntsd vissza a levesbe, és lassan kevergetve forrald össze, hogy besűrűsödjön.
Tejföl hozzáadása: A tejfölt vagy tejszínt keverd simára egy kevés leveslével (így elkerülhető a kicsapódás), majd óvatosan öntsd a leveshez. Ezt már ne forrald fel, csak melegítsd össze.
Hűtés: A gyümölcsleves akkor az igazi, ha jól lehűtöd. Tedd hűtőbe legalább 2-3 órára, de akár egy éjszakát is állhat, hogy az ízek összeérjenek.
Tálalás: Hidegen tálald, és akár friss mentalevéllel vagy tejszínhabbal díszítheted.
A TITKOS TIPPET AMITŐL TÖKÉLETES LESZ AZ ÉTEL, A KÖVETKEZŐ OLDALON TALÁLOD:
A recept nem ért véget! Folytatáshoz használd a KÖVETKEZŐ OLDAL gombot!
