admin A virsli:
A második legveszélyesebbnek tartott húskészítmény a virsli, ha nem megfelelő körülmények között tárolják, akár még ételmérgezést is okozhat. Nagy mennyiségű bőrt, zsírt és hús aprólékot, vagyis inakat, és mindenféle maradékot tartalmaz.
A húsok közül a legkevesebb fehérjét tartalmazza. A színét pedig egy csomó E jelenlétének köszönheti.
Sok benne az adalékanyag, szója és tartósítószer, hogy a lehető leghosszabb ideig tudjuk tárolni. A sonkában sok helyen inat, bőrt feldolgozott csontot és festékanyagot találtak.
Ez nem jelenti azt, hogy minden hústermék veszélyes, csak éppen meg kell keresni a házi készítésű, esetleg kicsit drágább, de egészségesebb portékát.
Forrás: Biokapu / MSN
