Megszűnik a barna tojás termelése! 1/3

A trend megfordult – állítja Henner Schönecke. A szupermarketekben még mindig körülbelül 30 százalékban találhatóak barna tojások. Tíz évvel ezelőtt Németországban több barna tojást értékesítettek, mint fehéreket.

A Német Baromfiipar Központi Szövetségének vásárlói felmérése azt mutatja, hogy a barna tojás még mindig népszerűbb az idősebb korosztály körében. A fiatalabbakat általában nem foglalkoztatja annyira a tojás színe; számukra inkább az állattartás módja és a termékek regionális eredete a fontos szempontok.