Első lépésként készítsük elő az alapanyagokat. A krumplikat hámozzuk meg, majd vágjuk fel kisebb kockákra, a kolbászt vágjuk vékony karikákra.
Ezt követően a rántást kell elkészíteni. A zsírt olvasszuk fel egy lábasban, rakjuk bele a lisztet, és pirítsuk addig, amíg a színe halványsárga nem lesz.
Ha kész a rántásunk, mehet rá a pirospaprika, ezzel is keverjük jól össze. Erre mehet rá a kockákra vágott krumpli és a felkarikázott kolbász. Öntsük fel az egészet kb. 1-1,5 liter vízzel, majd mehet bele a só, a bors, a petrezselyem és a zellerlevél is.
Addig főzzük, amíg a krumpli meg nem puhul, ez kb. 20 percet vesz igénybe. Készen is van a levesünk, jó étvágyat kívánunk hozzá!
VIA sobors
